ANDREA MONTI PASTICCERE

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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CONSULENZA E FORMAZIONE

Avvio di nuove attività, corsi di formazione ed aggiornamento su misura presso il cliente,

collaborazione per eventi e progetti speciali

 
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IL CIOCCOLATO

Andrea da sempre utilizza questa materia prima fondamentale per la pasticceria con particolare amore e maestria, alla costante ricerca di forme ed espressioni nuove. Conoscere la provenienza e il tipo di trattamento cui sono state sottoposte le fave di cacao, fa parte di quelle attenzioni dalle quali un professionista non può prescindere.

 

LA PASTICCERIA

Un personale concetto di pasticceria, che muove dalla tradizione piemontese ma si rinnova al passo con le più moderne tendenze internazionali. Accogliere le richieste della clientela meno intraprendente è importante quanto suscitare curiosità per un abbinamento di gusti o una decorazione nuovi.

 
 
 
 
 
 
 
 
 

ANDREA MONTI, PASTICCERE

La pasticceria è apparentemente fantasia ed estro, ma solo con la tecnica e con la conoscenza degli ingredienti che la compongono, si può dar una solida - e squisita - forma alla propria creatività.

 
 
 
 
 
 
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ANDREA MONTI

Una innata curiosità e il desiderio di conoscere realtà sempre nuove e stimolanti non lo lasciano tranquillo fra le quattro mura della sua bella bottega.